Rețete

Brânza este un partener minunat pentru o multitudine de arome, mai ales atunci când este asociată cu ceva ușor dulce. Cu asta în minte, ne-am hotărât să facem un sandwich care posedă un echilibru delicat de savuros și o combinaţie de iute-dulce și, desigur, este...

  Un clasic francez, acest Croque-Monsieur, cu șuncă şi cheddar, este un rai pe pâine pentru noi! Originalul Croque-monsieur este un sandwich prăjit umplut cu șuncă, cheddar și scăldat în sos bechamel. Dacă adaugi un ou prăjit deasupra, iese un Croque-madame. Dar pentru madame este altă...

Când am gustat prima dată această supă, am rămas nedumeriţi. Cum ar putea un fel de mâncare care necesită doar șapte ingrediente (fără a lua în calcul sarea și apa) și doar şase pași simpli, să aibă o aromă atât de complexă? Brînduşa Bîrsan a...